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イギリス関係のブログを読んでいるとスコーンという言葉がよく出てくる。簡単にできそうなので作ってみることにした。

材料

　小麦粉                    ２００ｇ
　砂糖                     ５０ｇ
　ベーキングパウダー      小１
　卵                      １
　牛乳                     ５０ｃｃ
　バター                    ５０ｇ
　干しぶどう          ５０ｇ

１．小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れてよく混ぜる。
２．バターを１の中に入れて粉にまぶしながら手で細かくすり潰す。
３．卵、牛乳を２の中に入れて練る。
４．干しぶどうを３の中に入れて軽く混ぜる。
５．２００度のオーブンに２３分かける。


生地が手にくっついて、うまくオーブンのプレートに置くことができない。焼きあがったのが上記の写真だ。参照したブログの写真とは似ても似つかない物になってしまった。食べてみると不味くは無い。かと言って美味しいわけでもない。こんなものだろうか？
しかし、食卓の上に置いておくとあっという間になくなってしまう。