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あまり手間がかからないところがよい。
今の季節に食べると汗が噴出すので、秋、冬、春に合う料理か？

材料　（３人分）

　卵              ２個
●ぎんなん   ６個
●鶏肉             ３０ｇ
●にんじん   １０ｇ
●しいたけ   １０ｇ
●水              ３００ｃｃ
●薄口醤油   小１
●みりん            小１
●塩              小１／２
●だしの素   小１／２

１．乾燥しいたけは水で戻してから、生しいたけならそのまま薄切りにする。
２．銀杏は封筒に入れて電子レンジで１分間チンしてから殻をむく。
３．鶏肉は１ｃｍ角ぐらいに切る。
４．にんじんは細切りにする。
５．●の材料を鍋に入れ煮立ててから冷ます。
６．鍋の中から具だけを器に入れる。（うまく等分してね！）
７．６の鍋の中によく溶いた卵を入れて混ぜる。
８．器に鍋の中身を注ぎ分ける。
９．電子レンジに入れて弱で１２分チンすれば出来上がり。


実際に作ってみると５で熱を加え、その後冷まして９で再度熱を加える。 エネルギーの無駄遣いのような気がする。今度、煮立った鍋の中に卵を入れてみよう。
やっぱりだめなのかな〜